È giunto il momento di adottare un approccio più sostenibile con ECOMETHOD
Alcuni numeri di seguito:
- L’industria alimentare causa dal 19% al 29% delle emissioni globali di gas serra.
- L’agricoltura è responsabile del 9% di tali emissioni nell’industria alimentare.
- L’apporto dei fertilizzanti nelle emissioni di CO2 per la produzione agricola rappresenta dal 35% al 45%, a seconda del tipo di coltura. (*)
Le emissioni di gas serra nell’atmosfera sono in aumento. Ciò porta a cambiamenti climatici di vasta portata, che è una delle sfide più importanti che noi tutti dovremo affrontare nei prossimi decenni. Ecco perché abbiamo urgente bisogno di cambiare il nostro comportamento: come utilizzeremo le nostre risorse naturali, come possiamo produrre in modo più sostenibile e organizzare le nostre attività economiche?
Con Ecomethod proponiamo una soluzione innovativa e remunerativa per limitare le emissioni di CO2 dei fertilizzanti. Abbiamo sottoposto questo metodo di nutrizione fogliare a uno studio approfondito che dimostra che le riduzioni di CO2 sono possibili fino al 90% senza sacrificare il raccolto o la qualità. Come? Per saperne di più, consultare il post del blog. Per prima cosa approfondiamo l’aspetto della sostenibilità.
Che cos’è lo sviluppo sostenibile?
Per dirlo con le parole del rapporto UE-Brundtland: “Sviluppo sostenibile significa soddisfare i bisogni delle generazioni attuali senza compromettere la capacità delle generazioni future per soddisfare i propri bisogni.”
Quali sono le tre componenti basilari che determinano la sostenibilità ?
- economia: la capacità di generare reddito, efficienza e redditività del ciclo produttivo
- ambiente: buona gestione e conservazione delle risorse naturali
- società: la capacità di garantire il benessere generale.
Nell’industria agroalimentare, la sostenibilità si traduce in:
- processi produttivi più efficienti
- meno sprechi
- utilizzo più economico delle materie prime
- migliori condizioni di lavoro
- meno pesticidi
- cibo a chilometri zero
- …
Per vivere in modo sostenibile, dobbiamo adattare il nostro comportamento a diversi livelli: il nostro stile di vita, l’uso delle risorse naturali, il modo di produzione e le attività economiche, … Stiamo gradualmente evolvendo da un’economia lineare a un’economia circolare.
Che cos’è l’agricoltura sostenibile?
L’agricoltura sostenibile vuole produrre alimenti e prodotti agricoli di buona qualità. Allo stesso tempo, l’agricoltura sostenibile è economicamente vantaggiosa per l’agricoltore, rispettosa dell’ambiente, socialmente giusta e contribuisce a migliorare la qualità della vita sia dell’agricoltore che della società nel suo insieme.
L’agricoltura deve affrontare una duplice sfida
Da un lato, il settore agricolo è responsabile del 9% delle emissioni totali dei gas serra, una percentuale che aumenterà solo con la crescita della popolazione mondiale. Tuttavia, l’agricoltura deve continuare a fornire cibo per questa popolazione mondiale in aumento.
Dall’altro lato, lo stesso settore agricolo deve anche occuparsi e adattarsi alle conseguenze dei cambiamenti climatici. Insomma, ciò significa che deve ridurre le emissioni della produzione agricola.
Inoltre, i consumatori stanno esercitando pressioni crescenti sull’industria e sui governi. Chiedono che l’industria produca in modo più sostenibile e che i governi introducano specifici obblighi di sostenibilità per legge.
La politica agricola se ne vuole fare carico rispondendo a tale tendenza: la politica agricola comune (PAC) dell’Unione europea e altre normative stanno gradualmente costringendo il settore ad una produzione a basso impatto ambientale.
La PAC svolge un ruolo importante nella riduzione delle emissioni di gas serra:
- Misure di incentivazione per la gestione sostenibile del suolo e delle risorse idriche
- Misure per l’uso di tecniche agricole più responsabili e sostenibili
- Una legislazione ambientale più rigorosa per l’uso di determinate sostanze
- Un codice di buone pratiche agricole (restrizioni sull’uso di fertilizzanti e condizioni di diffusione, metodi di stoccaggio del letame, rotazione delle colture …)
- Incoraggiamento delle etichette ambientali
Ma attualmente qual è il punto di riferimento?
Per misurare l’impatto delle attività umane sull’ambiente, utilizziamo l’impronta “CO 2 “.
L’impronta di carbonio misura il contributo delle attività umane all’effetto serra, espresso in unità di biossido di carbonio equivalente (CO 2 eq). Questi gas serra sono anche responsabili dei cambiamenti climatici.
L’impronta carbonica è un indicatore che riflette brevemente, chiaramente e rapidamente gli impatti ambientali e li traduce in CO2 equivalente. In questo modo possiamo anche misurare l’impatto ambientale della produzione agricola. Prendiamo ad esempio la produzione di una tonnellata di patate: l’impronta ecologica globale di questa produzione consiste nella somma delle singole impronte che caratterizzano la preparazione del campo, la semina e l’irrigazione. Ma anche i fitotrattamenti, la raccolta e la fertilizzazione hanno un impatto individuale.
Dalla fertilizzazione tradizionale alla fertilizzazione ecologica: Ecomethod
Allora, quant’è l’impatto della fertilizzazione: qui si può fare la differenza. Si riduce significativamente l’impronta di carbonio nella fertilizzazione scegliendo tecniche efficienti ed innovative. Ecomethod, il metodo di fertilizzazione fogliare di BMS Micro-Nutrients, mostra chiaramente qui i maggiori vantaggi.
È un metodo di fertilizzazione che sfrutta al massimo la nutrizione fogliare. A causa dell’elevato CEC della foglia, la pianta può assorbire una grande quantità di nutrienti. E poiché si convogliano i nutrienti direttamente sulla foglia, si usano meno fertilizzanti – con riduzioni fino al 90% – conservando la quantità e la qualità del raccolto.
È un metodo che, grazie ad applicazioni fogliari mirate, riduce la necessità di fertilizzanti al suolo e quindi riduce le emissioni di CO2 nell’atmosfera.
I fertilizzanti fogliari di BMS MN sono purissimi ed estremamente solubili. Se usati in un programma di nutrizione fogliare personalizzato, promuovono la fotosintesi e aiutano anche a ridurre i residui contaminanti nel suolo.
Metodo ecologico come soluzione certificata per una produzione sostenibile
Per evitare il greenwashing (**), abbiamo iniziato a lavorare intensamente con un’agenzia di ricerca e consulenza, la 2A Group. Questi esperti di sviluppo sostenibile hanno condotto uno studio che valuta l’impronta ecologica di vari metodi di fertilizzazione e confronta le relative emissioni di CO2 eq. In tal senso, abbiamo eseguito prove su diverse colture: mela, nocciola e viticoltura.
Qual è lo scopo di questo studio?
- verificare il valore ambientale della fertilizzazione fogliare (Ecomethod) utilizzando l’impronta CO 2
- calcolare la riduzione delle emissioni dei gas serra
- mettere in evidenza i vantaggi della tecnologia della nutrizione fogliare
- Comunicare in modo credibile i risultati di Ecomethod
Qual è il verdetto?
Questo studio dimostra che con i programmi di fertilizzazione fogliare di BMS Micro-Nutrients si ottiene una riduzione significativa delle emissioni di CO2. Diversi test sul campo mostrano riduzioni del 25% con applicazioni fogliari parziali, fino al 98% nel caso della nutrizione fogliare totale.
Ecomethod migliora le prestazioni ambientali grazie a un ridotto utilizzo di fertilizzanti e una riduzione delle emissioni di CO2 e allo stesso tempo garantisce un buon raccolto e un’eccellente qualità. Pubblicheremo maggiori dettagli sugli esempi di riduzioni di CO 2 sul nostro sito web.
I risparmi indicati di emissioni di CO 2 sono stati calcolati sulla base di uno studio comparativo LCA condotto da 2A GROUP e soggetto a verifica da parte dell’ente indipendente di certificazione Rina Services.
L’impronta di carbonio come guida per produttori e consumatori
Una chiara etichetta alimentare che menzioni la riduzione delle emissioni di CO2, promuove l’acquisto di prodotti sostenibili. Le scelte che facciamo hanno un impatto importante sul cambiamento climatico. I consumatori stanno diventando più consapevoli e vogliono fare scelte consapevoli. Ciò è evidente da uno studio del 2018 Cambiamenti climatici naturali . Con i marchi di qualità ecologica dobbiamo aiutarli a compiere questa scelta.
Il produttore alimentare si distingue citando l’impronta di carbonio e quindi indica chiaramente quali sforzi ha fatto per contribuire ad un ambiente migliore.
La legislazione si sta evolvendo in questa direzione: chi agisce precorrendo i tempi anziché aspettare e adeguarsi in un secondo momento, ha un chiaro vantaggio sulla concorrenza
Allora perché non cominciare subito con Ecomethod?
La produzione sostenibile non deve essere uno slogan vuoto e verde, ma un’azione concreta, misurata e controllata. Presto i tuoi sforzi per la sostenibilità diventeranno un requisito per rimanere sul mercato e crescere come produttore. Inoltre, la futura politica agricola concederà premi ai produttori che saranno in grado di limitare il più possibile le emissioni CO2.
Con il nostro strumento certificato calcoliamo esattamente la possibilità di risparmio nell’ambito delle emissioni CO2 nelle colture passando gradualmente alla nutrizione fogliare e mantenendo un raccolto di alta qualità. Contattaci per una simulazione in merito ai risparmi senza obbligo di consulenza: marketing@chelal.com
(*) “I consumatori sottovalutano le emissioni associate al cibo ma sono identificate da etichette”, pubblicato a dicembre 2018 su Nature Climate Change di Adrian Camilleri dell’University of Technology Sydney di Richard Larrick, Shajuti Hossain e Dalia Patino Echeverri della Duke University
(**) Greenwashing si sta dimostrando più verde o socialmente più responsabile di quanto effettivamente sia una società o un’organizzazione. Si finge uno sguardo attento all’ambiente, ma spesso si rivela essere solo una facciata.